Share

Asyiknya Ngabuburit di Sentra PKL Kartini

Bojonegoro- Suasana Ramadan begitu terasa. Banyak pedagang dadakan keluar di sore hari menyambut warga yang mencari menu takjil dan berbuka. Di antara banyaknya penjaja makanan, deretan rombong PKL di Jalan Kartini begitu tertata menghiasi tengah kota. Sengaja diatur berjarak demi kenyamanan pedagang dan konsumen.

 

Kendaraan roda dua dan empat berlalu-lalang. Deru mesin kendaraan semakin sore semakin ramai. Begitu pula warga yang datang membeli jajanan mereka. Semakin lama lahan parkir di seberang rombong PKL terisi penuh.

 

Aziz, pedagang Tahu Walik asal Kecamatan Trucuk yang sehari-hari berjualan di Jalan Kartini mengaku senang dengan hadirnya bulan suci Ramadan. Ramadan, pertanda rezeki mulai datang berlimpah.

 

Di tangan Aziz, tahu yang dibeli di pabrik tahu di Ledok Kulon itu diolahnya kembali hingga daya jualnya tinggi.

 

Tangannya cekatan membalik tahu, mengisi adonan tepung bercampur ayam, lalu menggorengnya dalam minyak panas. Berulang-ulang hingga tahu walik dagangannya berlimpah di tempat penirisan minyak. Namun, berapa kalipun Aziz menggoreng, tahu walik itu segera ludes dibeli oleh warga.

 

“Tahunya ambil di Ledok. Sehari beli tiga kantong kresek. Satu kresek Rp 10 ribu. Kalau diolah lagi bisa untung lebih,” tutur Aziz masih sibuk mengisi tahu dengan adonan tepung.

 

Satu tahu, Aziz akan memotong menjadi dua bagian. Satu porsi seharga Rp 5.000 isi 8. Aziz yang terhimpun di Paguyuban Kartini ini mengaku omzet perhari jika bulan Ramadan mencapai Rp 300 ribu. Berbeda jauh ketika pandemi sedang marak-maraknya.

 

“Resepnya bikin sendiri. Adonan isian mirip sempol karena pakai ayam,” ucap Aziz yang berjualan bersama adik iparnya itu.

 

Berkah Ramadan juga dirasakan oleh Rohimah. Pedagang es buah asal Desa Kauman ini merasakan benar perbedaan omzet ketika masa pandemi dan saat pandemi berakhir.

 

“Kalau sekarang omzet udah berjalan normal. Sehari bisa dapat 200 ribu rupiah,” terangnya.

 

Bersama kedua karyawannya yang lain, Rohimah berbagi tugas. Dua karyawannya bertugas memotong buah dan mengisi ke plastik makanan, sementara Rohimah bertugas memberi es, gula, serta melayani pelanggan.

 

“Kalau pas pandemi kemarin, omzetnya turun banget. Alhamdulillah, Ramadan omzetnya merangkak naik lagi,” tuturnya di balik balutan masker. (Aya/NN)

Leave a Comment